皆さんは自宅でコーヒーを飲む際、どんなコーヒーを飲んでいますか インスタントやドリップバックなど忙しい時はとても便利にコーヒーを入れられますが、少し手を加える...

【但馬屋珈琲店】 40年程前から喫茶業を開始したお店のようで店舗数は新宿・吉祥寺・池袋とそれほど多くなく、小規模で展開されているところは好みのお店と言えるのかも...

自宅でまったりの週末。こんな予定もない日は美味しいものを飲んだり食べたりしながら楽しい時間を過ごしたいものです。そこで家で淹れられる極上コーヒーの淹れ方をご...

毎日暑い日が続きますね。お出かけも良いですが、自宅で涼みながらまったりとコーヒータイムを楽しみたい！カフェ気分で見た目や味にもこだわったコーヒーを淹れること...

【自家焙煎レア珈琲専門店　麻布珈房】 東京には沢山のコーヒー専門店があります。今回は飲み歩きで出会った美味しいコーヒー店についてお話ししましょう。恵比寿駅東口...

焙煎温度と焙煎度とはなんでしょう。私も最初は感覚で大まかに決めていたものです。それでも自家焙煎すると本当に美味しいコーヒーが飲めるのですが、折角時間と手間を...

【鍋はコンロから離して焙煎するもの？】 アップされている動画を参考に自家焙煎の第3回目を開始。今回鍋はコンロから15センチほど離して使ってみる。火力も何となくか...

【自家焙煎は楽しい】 失敗しても楽しいのが自家焙煎。軽い気持ちで第2回自家焙煎を次の日にしてみる。今回はハゼの音を聞く、50gの豆を12分で仕上げる事を目標にして開...

思い立ったらすぐに始めたくなりませんか。