コーヒートラジャの美味しいお店

但馬屋珈琲店

40年程前から喫茶業を開始したお店のようで店舗数は新宿・吉祥寺・池袋とそれほど多くなく、小規模で展開されているところは好みのお店と言えるのかもしれません。
私はこのお店へ行くと必ずカウンターの席を希望します。活気があり豆を挽いてコーヒーを淹れてくれる様子を見られるのは楽しいものです。何より提供されるまでの時間が短時間である事は素晴らしい。
珈琲店によくみられるカウンター背面に様々なコーヒーカップが飾られた落ち着いた雰囲気のお店でメニューと言えば、コーヒー以外は紅茶、スイーツは純喫茶から始まった名残りのような懐かしめのプリンやコーヒーゼリー、和のテイストを含んだラインナップ。
コーヒーの味はといえば、トラジャがとても好みでしたね。苦味はほとんどなくコクが深く甘さ香りが心地よい。
ブレンドも直火焙煎の独特の香りが引き立つ深煎りの苦味と酸味のバランスの良い味わい。
他のコーヒーも美味しいですが私にはこのトラジャとブレンドがあっているようです。
まだ注文したことのないコーヒーの味も今後の楽しみですね。